云南普洱茶砖收藏年限是多少

发布时间:2017/12/13 11:49:00
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详细信息
云南普洱茶有散茶和紧茶之分、新旧之分、青茶和熟茶之分;发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等,茶性各不相同。每一支普洱茶都有其单独的特性,只有了解所泡茶叶的特性,再经过熟练的冲泡,才干展现出茶的特性美。茶性决议了茶具的选择、投茶量多少、水温的凹凸、冲泡节奏快慢,甚至于选用什么水。茶性与冲泡办法之间有着许多奇妙的关系。就云南普洱茶的冲泡技巧而言,粗老茶不同于细嫩茶,青饼不同于熟饼,陈茶不同于新茶,轻发酵茶不同于较重发酵茶,"苦涩底"茶(苦涩味侧重)不同于"甜底"茶等等。因此,对一支普洱茶要进行必要的试泡,经过试泡了解茶性,断定冲泡方法。
实践中,我们常常会有这样的阅历:有的普洱茶需求泡较长时刻才出味,而有的普洱茶却能短时出浓汤。这是由于普洱茶的制造工艺和原料在起效果。不管传统青茶仍是人工发酵茶,基础原料都是云南晒青茶。传统晒青茶大多为茶农手艺揉捻,其揉捻时刻较红茶、绿茶、观音茶等茶类短,揉捻程度也轻于这些茶类,因而茶味的浸出时刻相对较缓慢。这类普洱茶在冲泡过程中,总是让人有"茶味耐久,茶韵悠长"的感觉。当然,也有选用机械揉捻制造晒青毛茶的。这部分茶叶冲泡时出味相对较快。此外,云南大宗普洱茶紧压茶,除用少量细嫩面茶外,大多以中级茶为主料,甚至有部分粗老叶。这些老练叶和粗老叶对形成普洱茶的特别风格起着重要的效果。这部分茶叶的味道浸出也相对细嫩茶较慢,也不宜快速冲泡。再从发酵程度对普洱茶的味道浸出速度影响看,轻发酵或发酵适度的普洱茶,其味道浸出速度慢于重发酵或发酵过度的茶。
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